台湾茶 お試しパック(文山包種茶)
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<文山包種>
台湾を代表する「台湾四大銘茶」と呼ばれる茶葉の一種で、台北県文山地区で生産されている軽発酵の烏龍茶です。清々しい味わいとほのかな花の香りが特徴。緑茶のようにさっぱりとした味わいで渋みはなく飲みやすいお茶です。
甘さ:3 香り4 渋み 2 清涼感 5 濃厚さ 2 余韻 3
おすすめの飲み方:
お寿司や魚料理などの和食と一緒に。
食後のティータイムに。
サイズ:W90×H148×D8 mm
內容量:茶葉-文山包種茶5g(ティーバッグ付き)
賞味期限:製造日より2年
產地:台湾
保存方法:乾燥で涼しい場所で保管してください
直射日光を避けてください
開封した後にはしっかり密封保存してください
【美味しい台湾茶の煎れ方】
台湾茶の特徴は「手軽に」「何度も」お楽しみ頂ける点です。
【温茶】
道具:急須・湯呑
温度:100℃
湯量:茶葉1gにつき50ml
※お好みでご調整ください。
■抽出時間
1煎目:30~40秒 香りが出る
2煎目:50~60秒 味が出る
3煎目:60~70秒 味が安定する
※4煎目以降もお楽しみ頂けます。
回数を重ねるごとに、10~20秒ずつ抽出時間を追加してください。
※お湯の中に茶葉を長時間漬けると苦味やエグミが出てきます。
抽出ごとに、急須のお湯は空にしてください。
★台湾人の飲み方
香りの強い1煎目を少し残し、味が出る2煎目と混ぜて頂けると、香りと味のバランスを最大限にお楽しみ頂けます。
【冷茶】
道具:ピッチャーやポット
水温:常温
必要抽出時間:3~4時間
水量:1Lにつき茶葉3~4g
※お好みでご調整ください。
作り方
①ピッチャーやポットに茶葉を入れ、水を注ぎます。
②冷蔵庫に入れる場合は、常温で30分程置いて頂くと、味が早く・濃くでます。
③お好きな濃さで、ティーバッグをお取り出しください。
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