＜凍頂烏龍茶＞

台湾を代表する「台湾四大銘茶」と呼ばれる茶葉の一種で、南投県鹿谷鄕で生産されている中発酵の烏龍茶です。山の周辺一帯に茶畑があり、ここで採れる烏龍茶は台湾では最高峰と言われています。緑茶に近いさわやかでフルーティーな味わいと蘭のようなフローラルな香りが特徴。飲んだ後に鼻に抜ける甘い香りの余韻が楽しめます。


甘さ:3 香り：4　渋み： 2　清涼感： 4　濃厚さ： 3　余韻： 4


おすすめの飲み方：
濃い目の味や辛いもの、油を多く使った料理と一緒に。

サイズ：W90×H148×D8 mm
內容量：茶葉-凍頂烏龍茶４g(ティーバッグ付き)
賞味期限：製造日より2年
產地：台湾
保存方法：乾燥で涼しい場所で保管してください
　　　　　直射日光を避けてください
　　　　　開封した後にはしっかり密封保存してください

【美味しい台湾茶の煎れ方】

台湾茶の特徴は「手軽に」「何度も」お楽しみ頂ける点です。

【温茶】
道具：急須・湯呑　
温度：１００℃
湯量：茶葉1gにつき50ml
※お好みでご調整ください。

■抽出時間
１煎目：３０～４０秒　香りが出る
２煎目：５０～６０秒　味が出る
３煎目：６０～７０秒　味が安定する
※４煎目以降もお楽しみ頂けます。
　回数を重ねるごとに、１０～２０秒ずつ抽出時間を追加してください。
※お湯の中に茶葉を長時間漬けると苦味やエグミが出てきます。
　抽出ごとに、急須のお湯は空にしてください。

★台湾人の飲み方
香りの強い１煎目を少し残し、味が出る２煎目と混ぜて頂けると、香りと味のバランスを最大限にお楽しみ頂けます。

【冷茶】
道具：ピッチャーやポット
水温：常温
必要抽出時間：３～４時間
水量：１Lにつき茶葉３～４g
※お好みでご調整ください。

作り方
①ピッチャーやポットに茶葉を入れ、水を注ぎます。
②冷蔵庫に入れる場合は、常温で３０分程置いて頂くと、味が早く・濃くでます。
③お好きな濃さで、ティーバッグをお取り出しください。