日本茶や中国茶とはまったく違う台湾の緑茶です。台湾では茶葉のポリフェノール成分を酸化させタンニンを生成する酸化工程の代わりに、収穫後に茶葉を強い火力で短時間炒めることで活性酵素を除去し、酸化を防ぎます。すっきりとクリアな味わいをお楽しみください。
【美味しい台湾茶の淹れ方】
500mlの熱湯(100℃)で、3分間お待ちください。
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500mlの熱湯(100℃)で、3分間お待ちください。
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